山中技研工業株式会社
本江酒造株式会社(富山県)
本江(ほんごう)と読みます。こちらのお蔵は富山県魚津市にあります。魚津市は蜃気楼が見える街として有名です。蔵のすぐ近くに漁港があり、ホタルイカ、寒ブリなどおいしい魚が水揚げされます。
蔵の創業は大正14年。現在の社長さんは7代目になられます。富山湾で獲れる新鮮な魚介類の素材を生かす、のどごしのすっきりとした酒造りを心がけておられます。
(写真左上)事務所前からの全景
(写真左下)
蔵は伝統を感じる木造建築です
(写真右下)SFフィルターM×2型
仕込水は日本海に注ぐ片貝川の伏流水。立山連峰北端の毛勝山(標高2,414m)の大雪渓を水源とする片貝川は全長わずか20kmあまり。日本一の急流です。
淡麗辛口。賞にも輝くいくつかの銘酒を紹介します。
(写真左から)
大吟醸袋吊「名誉北洋」1.8L、純米大吟醸「越中懐古」1.8L、本醸造「名誉北洋 ひや酒」1.8L、吟醸生「蜃気楼の見える街」1.8L