山中技研工業株式会社

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浜嶋酒造合資会社（大分県）

こちらのお蔵は「荒城の月」で有名な大分県竹田市の東側に位置する緒方町というところにあります。緒方町は名水のふるさと。町の中央には日本の滝百選の「原尻の滝」あり、また町のいたるところには江戸時代からの井路が流れ、昔ながらの水車や土塀がいまも残っています。こちらのお蔵の前にも井路が流れています。

（写真上）お蔵正面から

（写真右）
お蔵の前を井路が流れています

このお蔵のお酒はこだわりの地酒。地元の水と米を使い、糖類は一切加えない「本物の地酒」。昔ながらの道具と製法により心を込めて造っておられます。

（写真左）緒方産山田錦

（写真左）
米を蒸すための釜

（写真右）
圧搾のための酒槽（さかぶね）

（写真上）
麹をつくるための室
左隅にＳＦフィルターが見えます

賞にも輝く、こだわりの地酒のいくつかを紹介します。

（写真左から）「鷹来屋」辛口本醸造1800ml、「鷹来屋五代目」大吟醸1800ｍｌ
　　　　　　　　　「鷹来屋五代目」特別純米1800ｍｌ

（写真左）
鷹来屋直売店内の茶房「ささら」