第26回　バターの色

　最近はマーガリンの方が主流なのでしょうか？でも料理なんかでもまだまだバターは大活躍です。 バターって黄色だけではなく白いバターもあります。あの色の違いは、牛が何を食べて育ったかによって変化するものだそうです。 干草ばかり食べたら白く、青草ばかり食べたら黄色くなるそうです。